روش کاشت چند گیاه در منزل
سبزیجات از جمله مواد لازم، مغذی و ضروری برای بدن است. پیش از این در پست با تیتر شرایط لازم برای سبزیکاری در منزل از فواید کاشت سبزی در منزل و فوت و فن‌های آن صحبت کرده بودیم. در این پست می‌توانید با روش کاشت چند سبزی آشنا شوید.
تربچه را چگونه می توان کاشت؟
گیاهی یک ساله درمناطق سردسیری در طول مدت بهار و تابستان رشد می‌کند و ریشه متورم می‌گردد که قابل برداشت است. سبزی فصل خنک به گرما حساس است با شروع گرما ریشه متورم، کیفیت خود را از دست می‌دهد و مزه آن حالت تندی به خود می‌گیرد که دیگر قابل استفاده نیست مستقیما در محل اصلی می‌کارند.
کشت به صورت دست پاش یا ردیفی است فاصله خطوط کشت ۳۰ تا ۴۰ سانتیمتر و فاصله دو بوته آن ۳ تا ۵ سانتیمتر است میزان مصرف بذر بین ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم درهکتار میباشد.
ترب سفید کاشت: بذر ترب سفید را در بهار در زمین اصلی روی خطوطی به فاصله ۸۰ سانتیمتر است. مقدار بذر برای یک هکتار ۴-۵ کیلو و دوره رشد آن از بهار تا اوایل پاییز میباشد.
خاک و کود: بهترین خاک، خاکهای سبک و پوک حاصلخیز است که ۲۵-۳۰ تن کود دامی پوسیده و ۸۰ کیلو کود ازته و ۸۰ کیلو کود پتاسه و ۱۰۰ کیلو کود فسفره به هر هکتار زمین اضافه می‌شود.
شلغم تربچه را چگونه می‌توان کاشت؟
کاشت: بذر شلغم را در نواحی سردسیر در بهار و در مناطق گرمسیر در پاییز یا در زمستان در زمین اصلی روی خطوطی به فاصله ۴۰-۳۰سانتی متر به فاصله ۵-۱۵ سانتیمتر می‌کارند و پس از کاشت، باید زمین را کمی سفت نمود. طول دوره رشد شلغم بسته به نوع آن ۱/۵-۴/۵ ماه و مقدار بذر برای یک هکتار ۳-۴ کیلو است.
خاک وکود: بهترین خاک،خاکهای شنی رسی نرم و حاصلخیزاست و برای تقویت زمین می‌توان ۸۰ کیلو ازت و ۱۰۰کیلو فسفر و ۵۰ کیلو پتاس با خاک مخلوط کرد.
رشد گیاهان برگی در باغچه
جعـــفـری را چگونه می توان کاشت؟
کاشت: بذر جغفری در مناطق معتدل در اوأيل بهار ودر مناطق گرمسیر در اوأيل پاییز در زمین اصلی روی خطوطی بفاصله ۲۰-۳۵ سانتی متر در عمق حدود ۵/۰سانتی متر کاشته می شود. مقدار بذر لازم برای ۱۰۰ متر مربع ۱۰۰- ۸۰ گرم می باشد.
خاک وکود: جعفری را می توان در هر نوع زمینی کاشت و حدود ۱۵ تن کود دامی پوسیده و ۲۰۰ -۳۰۰ کیلو کود ازته برای هر هکتار باید به زمین اضافه کرد.
گیاه برگی کرفس را چگونه می کارند؟
کاشت: کاشت کرفس محصول فصل خنک و معتدل بوده و بذر آن را به مدت ۴-۷ روز در آب ۲۰ درجه خیسانده و پس از جوانه زدن آنها را به فاصله ۲۵-۴۰ سانتی متر می‌کاریم. دوره رشد کرفس ۸۵-۹۵ روز و مقدار بذر برای کاشت در یک هکتار ۵۰۰-۳۰۰ گرم میباشد. و بهتر است کرفس را به طور مصنوعی سفید کنیم.
خاک وکود: بهترین خاک،خاکهای شنی رسی حاصلخیز ومرطوب میباشد وبرای تقویت زمین ۳۵ تن کود دامی پوسیده و ۶۵۰ تن کود شیمیایی مخلوط به هر هکتار زمین اضافه می‌شود.
شاهی خوشمزه را چگونه بکاریم؟
کاشت : بذر شاهی را درزمین اصلی روی خطوطی ۲۰ سانتی متردرعمق ۵/۰ سانتی متر می کارند. مقدار بذر لازم برای هر ۱۰۰متر مربع ۱۵۰-۱۲۰گرم می باشد.
خاک وکود: بهترین خاک، زمین‌های رسی شنی حاصلخیز میباشد و ۱۵-۲۰ تن کود دامی پوسیده وحدود ۱۵۰کیلو کود ازته نیز برای هر هکتار زمین ضروری است.
خواص گیاه ترخون و روش کاشت
سبزی فصل خنک گیاهی چندساله بوته‌ها به ندرت گل می‌دهند و گل‌ها تولید بذر نمی‌نمایند. تکثیر:غیرجنسی و بوسیله تقسیم بوته،قلمه ساقه و یا قلمه ریشه است.
هنگام تکثیر آن اوایل بهار میباشد. بوته‌های تقسیم شده در فاصله ۳۰ تا ۵۰ سانتیمتری کشت می‌گردند. بعداز ۴ سال بوته‌ها از زمین خارج می‌شوند و در فاصله ذکرشده دو مرتبه کاشته می‌شوند. نوعی ترخون به نام ترخون روسی مقدار زیادی بذر تولید می‌کند و برای تکثیر آن از بذر استفاده می‌شود. زمین ترخون باید قوی،نم‌دار و آفتابگیر باشد. ترخون احتیاج به آبیاری فراوان دارد.
روش کاشتن سبزی‌های مفید به زبان ساده
کاشت ریحان سبز: بذر ریحان در مناطق معتدل در بهار و پاییز ودر مناطق گرمسیر در پاییز در زمین اصلی روی خطوطی به فاصله ۲۰ سانتی متر در عمق ۵/۰ سانتیمتری می‌کارند. مقدار بذر برای هر ۱۰۰ متر مربع ۱۲۰-۱۵۰ گرم میباشد. بهترین زمین خاکهای رسی شنی حاصلخیز با حدود ۱۵-۲۰ تن کود دامی پوسیده و ۱۵۰ کیلو کود ازته برای هر هکتار زمین میباشد.
کاشت گیاه نعناع: گیاهی چندساله دارای اسانس معطر تکثیر بوسیله تقسیم بوته و یا از طریق قلمه سبز و قلمه ریشه است بوته‌های تقسیم شده به فاصله ۳۰ تا ۴۰ سانتیمتر از یکدیگر کاشته می‌شوند. از طریق بذر قابل تکثیر است ولی اکثرا بذور آن سبز نمی‌شوند و گیاهان تولید شده شبیه پایه مادری نیستند.
شوید:
کاشتن شوید: سبزی فصل خنک گیاهی یک ساله و یا دو ساله بذور به طور مستقیم در ردیف‌های ۶۰ تا ۹۰ سانتیمتری از یکدیگر، کاشت می‌شوند زمین قوی حاصلخیز و آفتابگیر با زه‌کش خوب برای شوید مناسب است. بهترین خاک برای شوید لومی شنی میباشد.
اسفناج:
کاشت اسفناج: بذر اسفناج را در نواحی گرمسیر دراوأيل پاییز و در نواحی معتدل در اسفند ماه روی خطوطی به فاصله ۳۵- ۳۰ سانتیمتر در عمق ۱-۲ سانتی متری در محل اصلی می‌کارند. مقدار بذر لازم برای یک هکتار ۲۰-۲۵ کیلو و طول دوره رشد ۶۰ -۷۰ روز میباشد. اسفناج به آب فراوان احتیاج دارد.
بهترین خاک برای اسفناج خاکهای شنی رسی نم‌دار است و باید ۱۵ تن کود دامی پوسیده و ۲۰۰ کیلو از هر یک از کودهای از ته و فسفره و پتاسه درهر هکتار به زمین اضافه کرد.
سبزی های مفید برای تغذیه
پیازچه برگی:
کاشت پیازچه برگی: گیاهی چندساله که برخلاف پیاز معمولی تولید غده پیاز نمی‌کند. ازدیاد از طریق تقسیم بوته و توسط پیازچه‌های کوچک و یا به وسیله بذر میباشد. در اوایل بهار یا اوایل پاییز، پیازچه‌های کوچک بهم چسبیده‌اند و دسته‌ای از پیازچه‌ها را به وجود می‌آورند. فاصله بین بوته‌های کشت شونده ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر است.
کاهو: کاهو سبزی فصل خنک در کلیه مناطقی که متوسط دمای ماهیانه بین ۱۲ تا ۱۵ درجه سانتیگراد باشد به خوبی پرورش می‌یابد. کاهو به دمای زیاد حساس است کاشت تا برداشت حدود ۱۵۰ روز طول می‌کشد. در مناطقی که زمستان ملایم دارند بذر را در پاییز می‌کارند ولی در نقاط سردسیر بایستی در اوایل بهار اقدام به کشت نمود. بهترین مناطق برای کشت نواحی سردسیر و مرطوب میباشد.
بهترین نتیجه و بالاترین کیفیت را در خاکهای شنی لومی و سیلتی لومی خواهد داشت به شرط آن که از نظر مواد آلی کامل غنی باشد. خاک باید کامل نرم و صاف و عاری از علف هرز باشد تا بذر ریز کاهو به خوبی جوانه بزند.
کاشت: موقع خزانه گیری درهوای آزاد وقتی است که خطر یخبندان رفع شده باشد. وقتی نشا‌ها آماده شدند آنها را به زمین اصلی منتقل می‌کنند عرض پشته‌ها ۴۰ تا ۵۰ سانیتیمتر درنظر گرفته شود.
کلم پیچ سفید: بذر کلم را در مناطق معتدل در اوایل بهار و در مناطق گرمسیر در اواایل پاییز ابتدا در خزانه کاشت سپس بوته‌ها را خطوطی به فاصله ۶۰-۱۰۰سانتیمتر نشأي می‌کنند. فاصله بوته‌ها از یکدیگر ۳۰-۶۰سانتی متر و مقدار بذر در خزانه برای کاشت در یک هکتار ۲۵۰-۵۰۰گرم میباشد. دوره رشد کلم پیچ ۱۵۰-۱۰۰روز است.
