استویا (شیرین برگ)

استویا

سایر اسامی: شیرین برگ، شکر برگ

نام علمی: Stevia rebaudiana

نام انگلیسی: Candy leaves

گیاهی علفی و پایا با نهایت ارتفاع یک مترو حداکثر عمر پنج سال. در زمستان شاخ و برگ های گیاه کامل از بین می رود و بخش زیرزمینی آن  زیر خاک باقی می ماند و دراسفند ماه همان سال رشد کرده و در بهار محصول می دهد. دارای برگهای كوچك است كه به صورت متناوب روی ساقه قرار گرفته اند. گلها كوچك، سفید ودر قسمت میانی بنفش كمرنگ اند كه به صورت خوشه ای روی ساقه ظاهر می شوند.

این گیاه بومی آمریکای جنوبی است که امروزه در کشورهای مختلف اروپایی کشت و مصرف می‌شود. خوشبختانه کشت این گیاه چند سالی است که در زمین‌های شهرهای شمالی ایران نیز شروع شده است.

ترکیبات شیمیایی

گلیکوزید، آنتی اکسیدان، ویتامین C

اندام دارویی: برگ

خواص دارویی:

مدر، کاهنده فشار ، قند و کلسترول خون، ضد سرطان، پاکسازی بدن، کمک به رفع مشکلات کبدی

روش مصرف:

مهمولا به صورت ترکیبی با سایر دمنوش ها استفاده می شود. ۱ قاشق غذاخوری استویا معادل یک لیوان شکر است.

عوارض جانبی

بهتر است در دوران بارداری و شیردهی از مصرف استویا اجتناب شود.

بیماران مبتلا به دیابت و فشار خون پایین بهتر است بعد از هر بار مصرف گیاه استویا، میزان قند خون و فشار خون را کنترل کنند. استویا می تواند در برخی افراد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک شود که علائم نفخ، گرفتگی و گاهی اوقات سردرد از آن جمله است.