نیازهای غذایی ویژه سالمندان

خوردن صحیح و دست کشیدن بموقع بسیار مهم است، فرقی نمی کند سن شما چه باشد. همانطور که بزرگتر می شویم، نیازهای بدن نیز تغییر می کند و مواد مغذی خاصی برای سلامتی مورد نیاز است. در سالمندان داشتن یک رژیم غذایی متعادل و مغذی بسیار مهم است. با این حال، برخی مواد مغذی در افراد مسن مورد توجه ویژه قرار می گیرند.

کلسیم و ویتامین D

سالمندان نیاز بیشتری به کلسیم و ویتامین D برای کمک به حفظ سلامت استخوان هایشان دارند. هر روز سه بار از غذاهای غنی از کلسیم استفاده کنید مانند غلات و میوه ها، سبزیجات دارای برگ سبز تیره، ماهی های با استخوان های نرم، شیر و نوشیدنی های گیاهی. مکمل کلسیم یا مولتی ویتامینی انتخاب کنید که حاوی ویتامین D باشد.

ویتامین B12

بسیاری از افراد بالای ۵۰ سال ویتامین B12 کافی در بدن ندارند. غلات غنی شده، گوشت بدون چربی و برخی از ماهی ها و غذاهای دریایی منابع ویتامین B12 هستند. اگر به مکمل ویتامین B12 نیاز دارید، از پزشک یا متخصص تغذیه خود سوال کنید.

فیبر

غذاهای سرشار از فیبر را به طور مرتب مصرف کنید. فیبر می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع ۲ کمک کند. نان و غلات کامل دانه، بیشتر لوبیا و نخود فرنگی – همراه با میوه ها و سبزیجات که فیبر نیز را تامین می کنند. خوردن نان های سبوسدار و غلات و حبوبات و بیشتر دانه ها، همراه با میوه ها و سبزیجات می تواند فیبر فیبر مورد نیازتان را تأمین کند.

پتاسیم

افزایش پتاسیم همراه با کاهش سدیم (نمک) می تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش دهد. میوه ها، سبزیجات و حبوبات منبع خوبی از پتاسیم هستند. همچنین، غذاهای کم و یا بدون نمک را انتخاب کنید. افزودن عطر و طعم به مواد غذایی را با گیاهان و ادویه جات انجام دهید.

چربی ها را بشناسید

غذاهای حاوی چربی اشباع شده و ترانس پایین تر، باعث کاهش خطر بیماری های قلبی می شوند. اکثر چربی های غذایی که می خورید باید از نوع چربی های غیر اشباع باشند که بصورت اصلی در آجیل، دانه ها، آووکادو، روغن زیتون و ماهی یافت می شود.