مزایای پرورش شترمرغ

شترمرغ پرنده ای چندمنظوره می باشد که تقریباً تمام اجزای آن مورد استفاده قرار می گیرد. هزینه پرورش و نگهداری آن نسبت به پرندگان دیگر کمتر و سرعت رشد سریعی دارد و بیشترین مقاومت در برابر بیماری ها نسبت به دیگر پرندگان دارد. 

صدها سال پيش شترمرغ را فقط به دليل پرهای زيبا و ارزشمندش در آفريقا شکار می‌کردند ليکن با پی بردن به ارزش گوشت با کيفيت بالای اين پرنده و همچنين پوست بسيار مرغوب آن ارزش پر در درجه اهميت بعد قرار گرفته است، پرورش تجاری شترمرغ امروزه به صورت معنی­ دارتری گسترش يافته و به دلايل زير مورد استقبال پرورش دهندگان دام و طيور قرار گرفته است:

۱- گوشت قرمز شترمرغ در واقع شبيه گوشت گوساله است با اين مزيت که از لحاظ کم بودن کلسترول و چربی شبيه گوشت مرغ و ماهی و از لحاظ پروتئين بالا با گوشت گوساله مقايسه می‌شود. هر ۵ شترمرغ پرواری برابر يک گوساله پرواری گوشت توليد می‌کند.

۲- پوست چرم مانند اين پرنده در صنعت سراجی مورد استفاده قرار می‌گيرد. چربی طبيعی که در پوست شترمرغ وجود دارد باعث انعطاف پذيری و مقاوم بودن آن در مقابل خشکی و ترک خوردگی می‌شود. از پوست شترمرغ برای دوخت لباس و در صنايع کفش و کيف استفاده می‌شود. ميزان پوست هر شتر مرغ ۱۳ فوت مربع (۵/۳ متر مربع) است.

۳ – پر شترمرغ که معمولاً هر سال ۲ بار از بدن پرنده چيده می‌شود جمعاً در سال حدود يک کيلوگرم پر استحصال می‌شود که هر کيلوگرم آن با قیمت زیادی در بازارهای جهانی خريد و فروش می‌شود، از اين پرها در کارهای زينتی و يا تهيه جاروهای گران قيمت استفاده می‌شود. پر شترمرغ علاوه بر گرد و غبار معمولی به علت داشتن خاصيت الکترواستاتيک قادر است تمام ذرات را به خود جذب کند.

۴- تخم شترمرغ نيز يکی از فرآورده‌های پرمصرف در جهان است. هر تخم شترمرغ بیش از یک ۱٫۵ کيلوگرم وزن دارد و حدود ۲۴ عدد تخم ‌مرغ معمولی است و طعم آن شيرين تر از تخم مرغ است. بوميان آفريقايی قرن­هاست که از تخم شترمرغ به عنوان منبع غذايی و از پوسته آن به عنوان ظرف (کاسه) استفاده می‌کنند. پوسته تخم شترمرغ به اندازه ظروف چينی محکم است و هنرمندان و صنعتگران آنرا رنگ آميزی کرده و يا با جواهرات مختلف تزئين می‌کنند.

۵ – روغن شتر مرغ در صنايع آرايشی استفاده می‌شود و هر شترمرغ حدود شش ليتر روغن توليد می‌کند.

۶- استفاده‌های پزشکی از فرآورده‌های شترمرغ مانند استفاده از غضروف پای شترمرغ جهت تعويض غضروف پای انسان، مغز شترمرغ نوعی آنزيم توليد می‌کند که برای درمان برخی بيماری­ ها مفید است و همچنین قرنيه چشم شترمرغ بهترين انتخاب برای پيوند و جايگزينی قرنيه چشم انسان را دارد می­ توان نام برد.

۷- پرورش شترمرغ در مناطق گرمسیری که امکان پرورش گاو و گوساله نمی ­باشد.

۸- کم توقع بودن شترمرغ از نظر مواد غذائی نسبت به سایر دام­ها.

۹- می ­توان شترمرغ را جایگزین دام ­های سبک کرده و نسبت به اصلاح و احیاء مراتع اقدام نمود.

۱۰- ضریب تبدیل شترمرغ نسبت به گاو یک به شش می­ باشد.

۱۱- ارزش گوشت، چرم، پر و تخم شتر مرغ نسبت به سایر دام­ ها بیشتر می ­باشد.

۱۲- مقاومت شترمرغ در برابر نوسانات دمایی (۱۵- تا ۵۰+) درجه سانتیگراد مناسب برای مناطق سردسیر و گرمسیر

۱۳- دوره اقتصادی تولید طولانی داشته که به ۴۰ سال می­ رسد.

۱۴- کیفیت انحصاری محصولات

۱۵- تغذیه آسان