زیره سبز

زیره سبز

نام علمی: Cuminum cyminum

نام انگلیسی: Cumin

گیاهی علفی، یک ساله و معطر، برگ ها منقسم و قطعات باریک و نخی، گل ها به رنگ سفید یا صورتی، میوه (دانه) مستطیلی به طول ۵ تا ۶ میلیمتر به رنگ سبز و دارای بویی نافذ.

امروزه بیشترین کشت به ترتیب در کشورهای هند، ایران، ازبکستان، تاجیکستان، ترکیه، مراکش، مصر، سوریه، مکزیک، شیلی و چین است.

ترکیبات شیمیایی: 

اسانس (پاراسیمول، آلفا و بتا پی نن، کومیک الکل، اوژنول، میرسن)، موسیلاژ، پروتئین، رزین، منبع غنی انرژی، ویتامین A ،C ،E  و B6 و مواد معدنی مانند آهن، منگنز، مس، کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم، پروتئین و اسیدهای آمینه، کربوهیدرات و فیبر.

اندام دارویی: دانه

خواص دارویی:

ضد نفخ، ضد تشنج و صرع، مقوی، معده، مدر، بادشکن، قاعده آور، معرق، دفع گاز معده، رفع ترشحات زنانه، افزایش میل جنسی در خانم ها، تسکین اختلالات تنفسی، رفع کم خونی و کمبود آهن، تقویت سیستم ایمنی بدن.

روش مصرف:

پودر: روزانه ۰/۲ تا ۲ گرم

تنتور: روزانه ۱ تا ۳ سی سی

دم کرده: یک قاشق مرباخوری در یک فنجان آب جوش ۱۰ دقیقه دم بکشد و پس از هر وعده غذایی یک فنجان نوشیده شود.

عوارض جانبی: 

در صورت مصرف بیش از اندازه عوارضی مانند سوزش سر دل، آسیب کبد، آروغ زدن، سقط جنین، کاهش قند خون، اثرات اعتیاد آور و آلرژی، ممکن است ظاهر گردد.

افراد دیابتی و زنان باردار مصرف نکنند.