زنیان نام علمی:  Trachyspermum ammi نام انگلیسی: Ajwain گیاهی یک ساله و بوته ای است که ارتفاع آن بین ۳۰ تا ۹۰ سانتی متر می رسد. گیاه دارای شاخه و برگ فراوان بوده و گل های آن کوچک و سفید رنگ است. زنیان از نظر شکل، برگ و گل شباهت زیادی به زیره سیاه دارد. ...

چای سفید نام علمی: Camellia sinensis نام انگلیسی: White tea این گیاه از گیاهان بومی چین، شرق نپال، شرق تایلند، تایوان، سری‌لانکا و هندوستان است. به تازگی در ایران (لاهیجان) نیز به تولید این نوع چای توجه شده است. چای سفید نوعی چای است که از جوانه‌ها و گلبرگ های تازه گیاه چای به دست ...

چای سبز نام علمی:  Camellia sinensis نام انگلیسی: Green tea درختی است همیشه سبز که در گونه های پرورش یافته ارتفاع آن از ۲ متر تجاوز نمی کند. دارای برگ های دندانه دار و بی کرک و گل های سفید. این گیاه عمدتا در مناطق گرمسیری استوایی کاشته می شود. ترکیبات شیمیایی آلکالوئید (تئین)، تانن، ...

چای ترش سایر اسامی:  چای مکه ، چای مالمیر نام علمی: Hibiscus sabdariffa نام انگلیسی: Roselle چای ترش گیاهی چند ساله، دارای ساقه ای قوی و برگ های بزرگ و منفرد که سطح فوقانی آن پوشیده از کرک است. گل های زرد مایل به قهوه ای با کاسبرگ های قرمز گوشتی که ترش مزه است. ...