شاه تره نام علمی: Fumaria officinalis نام انگلیسی: fumitory گیاهی علفی و یک ساله به ارتفاع ۱۰ تا ۴۰ سانتی متر، دارای برگ های شویدی مانند، گل ها خوشه ای به رنگ سفید یا صورتی، برگ های گیاه در حالت طبیعی فاقد بو است ولی اگر در بین انگشتان فشرده و له شود بوی خاصی ...

عناب سایر اسامی: خرمای قرمز، خرمای چینی نام علمی: Ziziphus jujube نام انگلیسی: Jujube عناب گیاهی درختچه ای به ارتفاع ۲ تا ۸ متر، دارای میوه های بیضوی یا کروی به رنگ قرمز تیره، قهوه ای یا عنابی، گوشت میوه سفید و دارای یک دانه یا هسته کشیده است. میوه عناب از اوایل شهریور ماه قابل برداشت ...

زنیان نام علمی:  Trachyspermum ammi نام انگلیسی: Ajwain گیاهی یک ساله و بوته ای است که ارتفاع آن بین ۳۰ تا ۹۰ سانتی متر می رسد. گیاه دارای شاخه و برگ فراوان بوده و گل های آن کوچک و سفید رنگ است. زنیان از نظر شکل، برگ و گل شباهت زیادی به زیره سیاه دارد. ...

سپستان نام علمی: Cordia myxa نام انگلیسی: Cordia, Assyrian plum سپستان درختی کوچک به ارتفاع ۳ تا ۸ متر، برگ ها چرمی، گرد و ضخیم و بدون کرک، گل ها مجتمع و سفید رنگ . میوه ها شفت در نواحی جنوبی ایران از خوزستان تا سیستان و بلوچستان پراکنش دارد. ترکیبات شیمیایی:  موسیلاژ (فراوان)، آلکالوئید ...

خارخسک نام علمی: Tribulus terrestris نام انگلیسی: Caltrops خارخسک گیاهی علفی یکساله دارای ساقه خوابیده در سطح زمین و پوشیده از تار، گل ها به رنگ زرد روشن، میوه مدور و خاردار و پنج قسمتی. دامنه انتشار گیاه هندوستان، پاکستان، چین، ایران و قسمتی از قاره اروپا و سایر کشورهای گرمسیر گزارش شده است. ترکیبات ...

چای سفید نام علمی: Camellia sinensis نام انگلیسی: White tea این گیاه از گیاهان بومی چین، شرق نپال، شرق تایلند، تایوان، سری‌لانکا و هندوستان است. به تازگی در ایران (لاهیجان) نیز به تولید این نوع چای توجه شده است. چای سفید نوعی چای است که از جوانه‌ها و گلبرگ های تازه گیاه چای به دست ...

چای سبز نام علمی:  Camellia sinensis نام انگلیسی: Green tea درختی است همیشه سبز که در گونه های پرورش یافته ارتفاع آن از ۲ متر تجاوز نمی کند. دارای برگ های دندانه دار و بی کرک و گل های سفید. این گیاه عمدتا در مناطق گرمسیری استوایی کاشته می شود. ترکیبات شیمیایی آلکالوئید (تئین)، تانن، ...

چای ترش سایر اسامی:  چای مکه ، چای مالمیر نام علمی: Hibiscus sabdariffa نام انگلیسی: Roselle چای ترش گیاهی چند ساله، دارای ساقه ای قوی و برگ های بزرگ و منفرد که سطح فوقانی آن پوشیده از کرک است. گل های زرد مایل به قهوه ای با کاسبرگ های قرمز گوشتی که ترش مزه است. ...

بومادران سایر اسامی: هزار برگ، سر زرده، برنجاسف نام علمی:  Achilla millefolium نام انگلیسی: Yarrow گیاهی پایا به ارتفاع ۲۰ تا ۹۰ سانتی متر، دارای گل های مجتمع در انتهای ساقه با برگ های سفید، زرد یا ارغوانی، برگ ها به حالت شویدی از تمامی قسمت های این گیاه بوی قوی متصاعد می شود. زمان ...