زنجبیل نام علمی: Zingiber officinale نام انگلیسی: Ginger root زنجبیل گیاهی پایا و علفی با ساقه زیر زمینی ضخیم، غده ای شکل و ناهموار، برگ های متناوب  نیزه ای یا بیضوی دراز و نوک تیز. این گیاه دارای ریزوم های خزنده و ساقه ای  یکساله به طول ۳۰ تا ۱۰۰ سانتی متر می باشد. زنجبیل ...