زیره سبز نام علمی: Cuminum cyminum نام انگلیسی: Cumin گیاهی علفی، یک ساله و معطر، برگ ها منقسم و قطعات باریک و نخی، گل ها به رنگ سفید یا صورتی، میوه (دانه) مستطیلی به طول ۵ تا ۶ میلیمتر به رنگ سبز و دارای بویی نافذ. امروزه بیشترین کشت به ترتیب در کشورهای هند، ایران، ...