• 1953
    0

    پوست حیوانات گرچه به ظاهر ارزش ناچیزی از كل وزن یك حیوان را شامل می ­شود و معمولاً بعنوان یك فرآورده فرعی در نظر گرفته می ­شود ولی تبدیل آن به یك فرآورده چرمی با ارزش بسیار بالا، اهمیت ویژه ای به آن می ­بخشد. از آنجایی كه سالیانه مقدار قابل توجه ای چرم آماده ...
  • تخم شترمرغ
    2746
    0

    شترمرغ  بزرگترين تخم را در ميان پرندگان توليد می ­کند. تخم شترمرغ از نظر طعم شبيه به تخم  مرغ بوده و به همان روش ­های متداول طبخ می ­شود. تخم شترمرغ نسبت به تخم مرغ دارای خواص  غذايی بيشتری است. شترمرغ از ۲ سالگي تا ۳۰ سال تخم گذاری می­ کند و در سال ۴۰ ...